PlanèteADOS
Les lycéens, les étudiants vont de nouveau intégrer leur lycée ou la faculté ? Certains vont s'envoler, quitter les parents pour suivre des études en province ? Eh bien Sam Stern, jeune garçon passionné par la cuisine, a décidé justement de s'occuper d'eux avec « La cuisine des étudiants ». Sam Stern n'est pas à son premier coup d'essai, il est l'auteur du livre « Les recettes de Sam », un livre considéré par Jamie Oliver comme « Un super livre… », tout un programme, de "Vite prêt, trop bon" et de « Sam cuisine pour ses potes ». Sam donne ici conseils et astuces pour cuisiner soi même et pour pas trop cher, apportant aussi des précisions sur la valeur énergétique des aliments. Le livre explore aussi bien la cuisine du monde, Tex Mex, chinoise ou libanaise, les wraps et sandwichs divers, la cuisine végétarienne ou les plats basiques sans oublier les sucreries. Certains plats feront hurler les nutritionnistes, à l'instar de l’hamburger aux haricots guacamole et sa crème aigre ou celui avec des pois chiches, sans parler des saucisses en croûte à l’anglaise… Là, ce sont les niçois qui risquent de s'évanouir avec une version de la salade niçoise « à peine revisitée » et son bacon en sus du thon. Mais, parce qu’il y a un mais, certains plats donnent l'eau à la bouche : brioches chinoises au porc laqué, kebabs d’agneau et sa salade grecque sans parler des gâteaux, petits ou gros. Des desserts qui semblent être le dada du jeune homme.
Les recettes sont alléchantes, quelques fois surprenantes, mais offrent aux étudiants, un bon moyen d'apprendre à cuisiner tout en se faisant plaisir. Et après Jamie Oliver, c'est une autre star des fourneaux et des médias, Gordon Ramsay, celui qui crie toujours pour ne pas dire autre chose, qui s'enthousiasme pour le nouveau livre de Sam et sa maman Susan, « Génial ! A mettre dans la cuisine de tous les étudiants ». Si il le dit...
La cuisine des étudiants de Sam Stern, Gallimard jeunesse, 16€
Les lycéens, les étudiants vont de nouveau intégrer leur lycée ou la faculté ? Certains vont s'envoler, quitter les parents pour suivre des études en province ? Eh bien Sam Stern, jeune garçon passionné par la cuisine, a décidé justement de s'occuper d'eux avec « La cuisine des étudiants ». Sam Stern n'est pas à son premier coup d'essai, il est l'auteur du livre « Les recettes de Sam », un livre considéré par Jamie Oliver comme « Un super livre… », tout un programme, de "Vite prêt, trop bon" et de « Sam cuisine pour ses potes ». Sam donne ici conseils et astuces pour cuisiner soi même et pour pas trop cher, apportant aussi des précisions sur la valeur énergétique des aliments. Le livre explore aussi bien la cuisine du monde, Tex Mex, chinoise ou libanaise, les wraps et sandwichs divers, la cuisine végétarienne ou les plats basiques sans oublier les sucreries. Certains plats feront hurler les nutritionnistes, à l'instar de l’hamburger aux haricots guacamole et sa crème aigre ou celui avec des pois chiches, sans parler des saucisses en croûte à l’anglaise… Là, ce sont les niçois qui risquent de s'évanouir avec une version de la salade niçoise « à peine revisitée » et son bacon en sus du thon. Mais, parce qu’il y a un mais, certains plats donnent l'eau à la bouche : brioches chinoises au porc laqué, kebabs d’agneau et sa salade grecque sans parler des gâteaux, petits ou gros. Des desserts qui semblent être le dada du jeune homme.
Les recettes sont alléchantes, quelques fois surprenantes, mais offrent aux étudiants, un bon moyen d'apprendre à cuisiner tout en se faisant plaisir. Et après Jamie Oliver, c'est une autre star des fourneaux et des médias, Gordon Ramsay, celui qui crie toujours pour ne pas dire autre chose, qui s'enthousiasme pour le nouveau livre de Sam et sa maman Susan, « Génial ! A mettre dans la cuisine de tous les étudiants ». Si il le dit...
La cuisine des étudiants de Sam Stern, Gallimard jeunesse, 16€
(c) Potins Enfantins/Pierre Sinanian. sept 09
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